Ισλανδία

Τα Χριστούγεννα στην Ισλανδία, ονομαζόμενα και Γιουλ, είναι όμοια με αυτά των Ηνωμένων Πολιτειών. Αποτελούν μια μίξη των θρησκευτικών δοξασιών και της παραδοσιακής λαογραφίας, ξεκινώντας από τις 23 Δεκεμβρίου και τελειώνοντας στα Επιφάνεια, στις 6 Ιανουαρίου. Είναι η μεγαλύτερη γιορτή της Ισλανδίας και όλα είναι κλειστά από το μεσημέρι της Παραμονής Χριστουγέννων μέχρι και τις 27 Δεκεμβρίου. Η βασική διαφορά με τις Ηνωμένες Πολιτείες είναι ότι οι Ισλανδοί γιορτάζουν τη Παραμονή Χριστουγέννων. Όλη η οικογένεια μαζεύεται το απόγευμα και ανταλλάσσουν δώρα. Τις υπόλοιπες δύο γιορτινές μέρες όλοι πάνε σε χριστουγεννιάτικες γιορτές και συναντιούνται με τους υπόλοιπους συγγενείς. Τα Χριστούγεννα είναι πολύ σημαντικά για τους Ισλανδούς. Καθαρίζουν όλο το σπίτι, φοράνε τα καινούρια τους ρούχα, αγοράζουν το καλύτερο φαγητό και στολίζουν το σπίτι μέσα-έξω. Το πιο συνηθισμένο στολίδι είναι το Χριστουγεννιάτικο δέντρο. Οι Ισλανδοί πιστεύουν σε 13 Άγιους Βασίληδες, τους Γιουλασβέιναρ.

Παραδοσιακά Χριστογεννιάτικα φαγητά

Στην Ιρλανδία τα Χριστούγεννα τρώνε ένα ειδικό στρογγυλό ψωμί φτιαγμένο με σπόρους  από κύμινο. Σε κάθε σπίτι ετοιμάζουν από ένα τέτοιο ψωμί για το κάθε μέλος της οικογένειας. Το δείπνο των Χριστουγέννων περιλαμβάνει γαλοπούλα ή βοδινό κρέας καρυκευμένο με πολλά μπαχαρικά, που το ετοιμάζουν πολλές μέρες πριν να φαγωθεί.Στην Ισλανδία το χριστουγεννιάτικο μενού περιλαμβάνει μπούτι από ψημένο αρνί, που το ονομάζουν Hangikjöt, ή κρέας από ένα θαλασσοπούλι.